Le pommé de Jean-Luc

Ingrédients :    
-    500 gr  de pommes ( après épluchage et pommes acidulés de préférence)
-    150 ml de lait
-    160 gr de sucre 
-    2  œufs
-    200 gr de farine
-    1 sachet de levure chimique
-    125 gr de beurre


Préparation :

-     Fouetter les œufs et sucre jusqu'à  ce que le mélange blanchisse
-     Incorporer la farine, levure, beurre ramolli, lait
-     Ajouter les pommes coupées grossièrement en morceaux
-     Verser dans un moule ( à cake ou à manqué)beurré et fariné
-     Cuire à 290 ° pendant 45 à 60 minutes suivant que l'on veut un résultat plus ou moins cuit